基隆庙口必吃懒人包 美食24小时不打烊


发布于: 2020-06-28

基隆庙口必吃懒人包 美食24小时不打烊

夜市可说是台湾独特的文化,全世界的最热闹夜市,台湾也可说是名列前茅,本文将带大家前往北台湾的基隆,逛逛最有名的庙口夜市,尝尝那些非吃不可的美食!

美味鸡卷大王

鸡卷每天现做现卖,料丰富实在,不过鸡卷可不是用鸡肉做的,而是以猪肉为主,再配上孛荠、洋葱、胡椒、以及适当的番薯粉,然后下锅油炸。由于它不同于一般鸡卷,坚持不加鱼酱,所以吃起来格外鲜嫩,搭配小黄瓜或是香菜,再沾些甜辣酱吃起来滋味会更道地可口。

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邢记鼎边趖

邢记鼎边趖至今已经有60多年的历史,且已经传承了三代。邢记鼎边趖原本是福州的传统米食,且也是现今老闆的祖父邢乾于1937年全家迁居来台,谋生的一技之长。他看着基隆路边摊贩小吃兴起,因而引发其灵感,将家乡传统鼎边趖结合基隆特有的海鲜,然而串出香Q又好吃的特有风味!

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陈记泡泡冰

泡泡冰可也是每来基隆庙口必吃的美食,不论春夏秋冬,摊位前总是满满人潮,所以往这边挤就对啦!问为啥好吃?当然是因为它用料大方又实在啊!

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天妇罗

基隆天妇罗可说是最具代表的庙口小吃,凡来到这儿一定会嚐上一口现做、现炸的天妇罗,配上点腌小黄瓜更是对味呢!

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吴记螃蟹羹

吴记螃蟹羹虽然只卖螃蟹羹和油饭,但是在冷冷的冬天来上一碗暖呼呼的羹汤,里面满满的蟹脚肉还是让人直呼过瘾!

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纪猪脚原汁专家

秉持着对猪脚的热爱,对古早口味的坚持,只用简单的辣椒酱油沾酱调味,却满足了饕客每一口的滋味,水与豚骨黄金比例配置,熬煮超过24小时,形成浓郁高汤,再放入猪脚白滷,过程不添加任何提味调料,以独家手法及祕方,呈现猪脚原色原味好滋味。

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金八宝冬粉

创立于1930年代,以汤头鲜美、冬粉弹牙、配料丰富闻名。八宝冬粉以纯绿豆製的冬粉、猪骨清炖成的汤头,配以「八宝」(虾米、虾仁、肉、花枝、香菇、金针、木耳、竹笋、芹菜)而成,佐以黑醋、辣椒粉更是对味!

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 碳烧蚵仔煎

碳烧蚵仔煎是庙口区唯一的蚵仔煎,已经有40多年的历史。为了讲究古早味,採用木炭取火来煎碳烧蚵仔煎,以炭火加热的煎盘上,洒上蚵仔、新鲜的小白菜,淋上番薯粉汁,再打个蛋,用猪油来煎,就是好吃的蚵仔煎!

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一口吃香肠

随着物价上扬,一口吃香肠虽然也加架了不少,但是烤的香喷喷,配上大蒜的好滋味还是让人挡不住诱惑,一口接着一口吃下肚,但要小心油花溅出唷!

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陈记寿司生鱼饭

陈记的生鱼饭和寿司已经在庙口经营长达50年,是许多嗜吃日式海味的行家每到基隆必嚐的美味。强调日本正港味,以及古早式的传统手艺始终没变,最脍炙人口的美食除了生鱼饭、寿司外,还有章鱼醋、五味九孔、大虾沙拉、以及味噌汤等新鲜海味佳餚!

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碳烤三明治

碳烤三明治位于三兄弟豆花门前,总是排着长常的人潮,餐车上最诱人的就是那一叠猪排,也是该店的人气品,吐司和猪排经过碳炉的烘烤,加入大量的美乃滋、花生酱,搭配小黄瓜、番茄,清爽却不黏腻!

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郑记润饼

郑记也是基隆庙口老店家,将揉好的高筋麵糰网烧热的铁板一抹,现做的饼皮柔韧有嚼劲,包在皮里的馅料包括用咖哩炒过的高丽菜、以及现烫的豆芽;再加上萝蔔丝、香菜、萝蔔乾、以及花生粉与白砂糖,实在是料多又美味!

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天一香肉羹顺

拥有百年历史的天一香肉羹顺是庙口数一数二的美味老店,从日据时代开始就在基隆庙口做生意,传承至今已是第三代,仍旧坚持传统用料与做法,绝对不添加人工物料的古早味肉羹与滷肉饭,成为基隆人从小吃到大的好味道,而且这间店可是24小时营业不打烊,让喜爱他们的可人无时无刻都能吃到这碗美味。

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奶油螃蟹

来到基隆就是要尝尝新鲜海产,走到夜市中间,有一区专门都在卖奶油螃蟹,这里的螃蟹可说是大只又有料,这里的螃蟹可说是大只又有料,颇有战场争霸的感觉!

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